Flor de Cana (z języka hiszpańskiego dosłownie - "Kwiat trzciny cukrowej") jest marką rumu dystrybuowaną przez Compania Licorera de Nicaragua z siedzibą w Managua w Nikaragui.
Krótka historia rumu FdC
Rum jest produkowany przez Companía Licorera de Nicaragua S.A (CLNSA), członka grupy Pellas, która została założona w 1937 roku. Wcześniej, bo w roku 1890, w mieście Chichigalpa (120 km od Managua) powstała plantacja trzciny cukrowej, gdzie później wybudowano pierwszą destylarnię. CLNSA było pierwszą firmą dystrybującą rum, oraz pierwszą eksportującą do Wenezueli, Kostaryki i państw Ameryki Środkowej. W latach 1963 - 1965 plantacja w Chichigalpa przeszła modernizację. 8 lat później powstała druga destylarnia, tym razem w Hondurasie. Plantacja w Chichialpie została całkowicie zmodernizowana w 1996 r. W listopadzie 2007, firma CLNSA, wyprodukowała nowy rum, o nazwie "Zeta". Zeta to połączenie 4-letniego rumu z cytrusami.
Rozpoznawalność
Flor De Cana jest postrzegana jako jeden z najlepszych rumów w Ameryce Łacińskiej. Rum wygrał ponad 100 międzynarodowych nagród od 2000 r. I jest najczęściej nagradzaną marką rumu od tego czasu. Zdobył złote, srebrne i brązowe medale oraz zdobył wysokie rekomendacje od entuzjastów trunków. Pepper Patch, firma z siedzbą w Tennessee (USA) uznała Flor De Cana, jako "perfekcyjny rum" i dodała ciasteczka rumowe oparte na 12-letnim rumie Centenario do swojej listy produktów.
Symbol marki
Specjalnym aspektem marki jest jej symbol. Logo prezentuje drogę wzdłuż której są palmy a w horyzoncie widać wulkany. Logo to ukazuje drogę do cukrowni w Chichigalpa, gdzie Flor de Cana była początkowo produkowana. Wulkan - to San Cristobal, najwyższy wulkan na Nikaragui.
Rodzaje rumu Flor de Cana:
-> Flor de Cana Limon (rum biały, cytrynowy)
Lekki, 4 letni rum o smaku limonkowym. Jest zwycięzcą 9 międzynarodowych nagród. Wydobywa aromaty kandyzowanej skórki z limonki oraz wanilii. W smaku wyczuć można skórkę z limonki, ananasa oraz ziarka pieprzu. Posmak rum pozostawia wytrawny, cytrynowy razem z ostrością pieprzu. Ogólny smak można nazwać subtelnym, ale mocno smakowym.
Jak pić rum FdC Limon?
Jest to idealny trunek do mieszania i tworzenia orzeźwiających drinków, jak np. drink Mojito.
-> Rum Flor de Cana 4 year-old extra dry white (rum biały, 4-letni)
Krystalicznie czysty, lekki rum o jedwabistym smaku. Zwycięzca 10 międzynarodowych nagród włączając w to Platinum Award & Gold Medal, na International Rum Festival w 2003. W smaku delikatny na wejściu. Wyczuwalne są palety wanilii, kokosa i odrobina ostrości z beczek po bourbonie. Zakończenie jest długie, z wyczuwalnym posmakiem trzciny cukrowej oraz wanilii.
Jak pić rum FdC 4 year-old extra dry white?
Najlepiej nadaje się do tworzenia orzeźwiających drinków, jak np. drink Plater's Punch.
-> Flor de Cana 4 year-old extra lite white (rum biały, 4-letni)
Niedostępna w wielu państwach wersja rumu Dry White z obniżoną zawartością alkoholu (35%). Tak jak mocniejsza "siostra" nadaje się do mieszania w drinkach.
-> Rum Flor de Cana 4 year-old gold (rum złoty, 4-letni)
Złoto-bursztynowy rum o bukiecie wanilii. Zwycięzca (złoty medal) w swojej klasie na the 2005 International Wine & Spirits Competition w Londynie. W smaku wyczuwalne smaki karmelu, trzciny cukrowej i pieprzu. Pozostawia posmak kokosa.
Jak pić rum FdC 4 year-old gold?
Najlepszy z sodą lub colą - równie dobry jako dodatek do punchów i lekkich koktajli.
-> Rum Flor de Cana 5 year-old black label (rum bursztynowy, 5-letni) - cena orientacyjna - 60 - 70 PLN
Rum w kolorze bursztynu - bardzo delikatny. Zwycięzca 12 międzynarodowych medali. W smaku wyczuwalny aromat masła, orzechów i karmelu. Delikatne wejście prowadzi do wytrawnej palety brązowego cukru, skórki pomarańczy, toffi i pieprzu. Pozostawia po sobie posmak pieprzu i toffi.
Jak pić rum FdC 5 year-old black label?
Często łączony w tradycyjnych koktajlach lub mieszany z colą.
-> Rum Flor de Cana 7 year-old grand reserve (rum brązowy, 7-letni) - cena orientacyjna - 70 - 80 PLN
Napój o odcieniu mahoniu. W smaku wyczuwalny ciemny karmel i prażone orzechy. Pozostawia kokosowy posmak.
Jak pić rum FdC 7 year-old grand reserve?
Najlepiej serwowany na lodzie, z odrobiną coli, sody lub wody. Jak podaje prodcent z Grand Reserve można stworzyć również "Grand" mojito.
-> Rum Flor de Cana 12 year-old centenario (rum brązowy, 12-letni) - cena orientacyjna - 120 - 140 PLN
Trunek o czerwieńszej barwie bursztynu podawany w bardzo eleganckiej formie. Otrzymał ratingi od 90 do 95 (na 100) przez entuzjastów rumu w 2004 r. Zwycięzca 13 nagród międzynarodowych. W półsłodkim smaku wyczuwalne bukiety orzecha, masła migdalowego, melasy oraz sherry. Pozostaje po nim pieprzny posmak z nutą karmelu i sherry.
Jak pić rum FdC 12 year-old centenario?
Najlepszy solo lub na lodzie a także z odrobiną wody lub sody.
-> Rum Flor de Cana Centenario 21 Commemorative edition (rum brązowy) - cena orientacyjna - ok. 300 PLN
Rodzaj rumu o kolorze ciemnego mahoniu. Mieszanka rumów 15-letnich. Nazwany jednym 10 najlepszych alkoholi na świecie przez F. Paul Pacult ze Spirit Journal. Jak pisał: Ta destylarnia zawsze produkowała świetne rumy, ale Centenario 21 jest z innej ligi, z kompletnie innej planety" Smak jest bardzo bogaty, słodki, długi z liderującym bukietem karmelu.
Jak pić rum FdC Centenario 21?
Bezsprzecznie najlepszy solo lub na lodzie.
-> Rum Flor de Cana 18 year-old centenario gold (rum brązowy) - cena orientacyjna - 180 - 200 PLN
Pełny, o bursztynowej barwie, z bogactwem smaków i delikatnym, długotrwałym zakończeniem. Ta mieszanka 18-letnich rumów to niemal dwie dekady rzemiosła i tradycji w każdej kropli. W smaku dominuje bogate wejście o wytrawnej, pełnej palecie ciemnej czekolady, karmelu, prażonych orzechów i brązowych przypraw. Rum pozostawia długi posmak opalonego dębu, wanilii i palonych orzechów.
Jak pić rum FdC 18 year-old centenario gold?
Bezsprzecznie najlepszy solo lub na lodzie.
