Pina Colada

Drink Pina Colada jest oficjalnym drinkiem MiÄ™dzynarodowego Stowarzyszenia Barmanów (IBA). Jest kilka informacji (oraz domniemanych twórców) na temat powstania drinka, natomiast przyjmuje siÄ™, że wynalazcÄ… byÅ‚ Ramon "Monchito" Marrero z baru hotelu Hilton Beachcomber w San Juan z Puerto Rico w 1954 roku. ZarzÄ…dzajÄ…cy hotelem poprosili Marrero o stworzenie koktajlu, który zadowoliÅ‚by wymagajÄ…cÄ… klientelÄ™ hotelu. Po trzech miesiÄ…cach prób i eksperymentów powstaÅ‚ pierwszy drink Pina Colada. 

Historia jest o tyle prawdopodobna, iż w tym samym roku powstaÅ‚o deserowe mleczko kokosowe ( z ang. coconut cream - bardzo zbliżone do mleczka kokosowego, ma innÄ… konsystencjÄ™ z uwagi na niższÄ… zawartość wody) - Coco Lopez, która zostaÅ‚a użyta do tego drinka. Monchito użyÅ‚ do drinka 90 ml Å›mietanki kokosowej, 180 mln soku ananasowego oraz 45 ml biaÅ‚ego rumu (zapewne na dwie porcje drinka).

Związki Pina Colady z Puerto Rico są bardzo silne - w 1978 roku Puerto Rico uznało Pina Coladę drinkiem narodowym.

Drink Pina Colada zostaÅ‚ rozsÅ‚awiony poprzez Ruperta Holmes'a, który wydaÅ‚ piosenkÄ™ "Escape", znanÄ… szerzej jako "The Pina Colada Song".

Jest wiele metod i przepisów na przygotowanie drinka. Można zmieniać proporcje alkoholu, użyć również czarnego rumu lub rumu kokosowego. Używane sÄ… też m.in. specjalnie wyprodukowane mieszanki soku z rumem kokosowym sÅ‚użące jako wkÅ‚ad i uproszczenie w robieniu.

Poniżej podajemy przepis, który jest niemal zbieżny z przepisem IBA (choć też wzmocniony w porównaniu do oryginalnego przepisu Ramona Marrero). Dodatkowo dodawane sÄ… czÄ…steczki Å›wieżego ananasa.

Przepis na drink Pina Colada

Skład:

30 ml biaÅ‚ego rumu 
30ml mleczka kokosowego
90 ml soku ananasowego
3 cząstki świeżego ananasa
4-5 kostek pokruszonego lodu

Przygotowanie:

Podane składniki wrzucamy do blendera i miksujemy przez 10 sekund. Wlewamy do wysokiej szklanki (lub do szklanki typu kielich). Dekorujemy świeżym ananasem.


Przykład przygotowania Pina Colada w wersji video: